產后經典月子菜100例

【導讀】月子里吃什么好,這是很多新媽媽在生完孩子后最想了解的問題。有時吃多了湯湯水水,胃口變得有點差,總是想吃點新鮮有營養的食物。在民間也流傳著很多產后經典月子菜式,今天我們就來說說適合坐月子期間吃的菜都有哪些。

菠萝视频app下载ios可能很多女性朋友都看過一本叫做《產后經典月子菜100例》的書籍,這是專門針對坐月子的女性而編寫的月子食譜大全,里面包含了100種不同的菜式,能讓女性在月子期間1個月吃到不從重樣的菜式。下面我們就挑里面幾個較為經典的菜式來說說。

排骨蓮藕湯

菠萝视频app下载ios材料準備:排骨、蓮藕、鹽、火麻油、姜

制作方法:

1、蓮藕洗凈切塊,排骨清理干凈;

2、鍋中防水燒開,放入排骨焯水,目的是將血水煮出來;

3、撈出排骨再洗一遍;

4、在干凈鍋內放入排骨、蓮藕,加水開大火煮開后放入生姜;

5、轉小火燉一到兩個小時,放適量鹽和火麻油即可出鍋。

功效:加快產婦腸胃蠕動,緩解產后便秘。

生化湯粥

材料準備:當歸、桃仁、川芎、黑姜、甘草、粳米、紅糖

制作方法:

1、將當歸、川芎、甘草、桃仁等藥類煎煮,只留下汁;

菠萝视频app下载ios2、另起鍋放入粳米和藥汁煮成粥,出鍋前放入適量紅糖即可。

菠萝视频app下载ios功效:止血化瘀,去惡露。

雖然剖腹產和順產都是要坐月子,但由于身體所受到的創傷類型不同,在坐月子期間,飲食也是有些微區別的。那么,剖腹產產后該怎么吃呢?

剖腹產產后第一天

菠萝视频app下载ios剖腹產后等腸道排氣完成后,可以開始進食。此時,喝一些蘿卜水、白開水能幫助盡快恢復產婦的腸胃功能,還能預防腸胃脹氣。產后8小時后上完廁所,可以開始補充一些碳水化合物和氨基酸,幫助恢復身體。

剖腹產產后第二天

早上適合吃富含營養的小米粥或開水沖蛋;中午可以吃煮爛的面條或面條湯;晚上吃白米粥、蘿卜湯。

剖腹產產后第三天

早餐吃米飯或者是包子都可以,或者加上一些酒釀雞蛋;午餐繼續喝白米粥;晚餐喝百米棗粥,適當吃一些雞毛菜也是可以的。如果有便秘的情況,產后應該每天吃一根在熱水中泡過的香蕉。

菠萝视频app下载ios月子期間,產婦的飲食應該盡量清淡一些,不宜多吃過于油膩、辛辣的食物,否則容易影響產婦喂奶,也容易導致產婦上火。因此,下面這些適合在月子里吃的清淡月子菜譜大家可以學習一下。

南瓜薏米粥

材料準備:米飯、南瓜、雞蛋、薏米、枸杞子、蔥、高湯、鹽

制作方法:

菠萝视频app下载ios1、將所有的材料都洗干凈,南瓜切成片,蔥切成末;

2、鍋內燒水焯一下南瓜;

3、鍋內水開后將薏米煮30分鐘后撈出來;

菠萝视频app下载ios4、打一個雞蛋,不要蛋黃,只要蛋清;

5、鍋內加入高湯,放南瓜煮到入味后撈出來,將米飯和薏米放入高湯中煮熟;

6、出鍋前加入調味料和蛋清攪拌均勻,關火盛到碗中,將南瓜、枸杞、蔥放在粥上面。

雞蛋黃花

菠萝视频app下载ios材料準備:3個雞蛋、黃花、白菜心各10g、海帶、木耳各5g、醬油、味精、鹽、高湯適量

制作方法:

1、海帶泡發,切成絲;

菠萝视频app下载ios2、黃花切成段;

菠萝视频app下载ios3、木耳泡發清理干凈;

4、在碗內打入雞蛋,并攪拌均勻;

5、高湯入鍋煮開,放入除了雞蛋外的其他所有材料;

菠萝视频app下载ios6、高湯再次燒開后,放入雞蛋液,煮片刻后勾芡即可。

在調整月子里的飲食習慣時,如果產婦有堅持母乳喂養的話,還可以適當吃一些利于下奶的食物,幫助乳房分泌更多乳汁,不讓寶寶餓著。那么,能促進產后下奶的食譜有哪些呢?

花生豬手湯

菠萝视频app下载ios材料準備:豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、姜片、蔥。

制作方法:

1、將材料洗干凈,豬手剁成塊;

2、鍋內加水煮開,將漂浮在水面上的泡沫盛出;

菠萝视频app下载ios3、放入生姜、蔥段以及料酒,轉小火煮2-3個小時;

菠萝视频app下载ios4、等湯汁都成乳白色后加入味精、鹽調味即可出鍋。

功效:花生和豬手富含蛋白質、脂肪、維生素以及多種礦物質,有利于產后下奶。

黃豆文蛤豆腐湯

材料準備:文蛤、豆腐、黃豆、油、鹽、生姜、白胡椒粉

制作方法:

菠萝视频app下载ios1、將豆腐切成小塊,黃豆泡水6小時;

菠萝视频app下载ios2、煮熟黃豆;

3、鍋內油燒熱,加入姜片爆香,放入文蛤炒至外殼裂開;

4、加水,加黃豆,加豆腐大火煮3分鐘,加入鹽和胡椒粉調味即可。

菠萝视频app下载ios功效:黃豆不含膽固醇,豆腐和文蛤富含蛋白質和維生素,對于通乳有明顯的功效。

菠萝视频app下载ios產后除了要保持飲食均衡外,有些食物也是不適合在坐月子期間吃的。產婦吃多了一些不宜吃的食物,對自己對寶寶都不好。那么,產后月子期間的飲食有哪些禁忌呢?

1、不吃生冷食物

產婦體內虛寒,就算是在大夏天也不宜吃生冷食物,比如冰飲料、冰淇淋、加冰塊的水等,水果盡量用熱水泡一下再吃。

2、不吃酸甜食物

菠萝视频app下载ios酸辣甜的食物容易刺激產婦的腸胃,容易導致腸胃不適,產后應該不吃。另外甜食吃多了容易降低食欲,也容易發胖。

3、不吃腌漬食物

腌漬的食物多事用各種香料、鹽、醋等材料做成的,吃多了容易導致產婦體內水鹽代謝不穩定,母乳喂養的產婦還會通過乳汁進入寶寶體內,不利于寶寶的發育。

4、不吃味精

菠萝视频app下载ios味精中的谷氨酸鈉會與寶寶血液中的鋅結合,并形成谷氨酸,谷氨酸不會被寶寶集體吸收,會隨著尿液的排出而排出。也就說,產婦吃多了味精,又是母乳喂養的話,容易導致寶寶缺鋅。

5、不吃人參

人參對于普通女性來說是好東西,但對于產婦來說卻不一定。產婦吃了人參,容易出現失眠、多夢、心神不寧等情況。

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